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黒豆茶の効能で白髪が減る?利尿作用でむくみ改善の効果も?カフェインレスで安心♪作り方のコツ&無印や香り庵等おすすめも紹介

2021年8月4日

黒豆茶の効能で 白髪が減るって 本当?

黒豆茶には、白髪を減らしたり予防する効果が期待できます。

その理由は、黒豆茶には老化の抑制をしてくれる「ある成分」が含まれているからです。
下記で詳しく解説していきますね。

黒豆茶の効能で白髪が減るって本当?

黒豆の黒い皮にはポリフェノールの一種である「アントシアニン」という強い抗酸化作用をもつ成分が含まれており、老化防止や血流改善、血圧の抑制といった働きがあります。
とくに老化防止の効果をもたらすには、強い抗酸化作用をもつ「アントシアニン」は欠かせない成分とされています。

この「アントシアニン」の働きによる老化防止の効果が、白髪を減らせるカギになります。

白髪になるのは、髪の毛の色に影響しているメラニン色素を作るメラノサイトの機能低下によるものですが、機能低下を引き起こす明確な要因はまだわかっていません。

しかし、挙げられている要因の中に「老化」があることから、「アントシアニン」が豊富な黒豆茶には、白髪を減らせる効果があると期待が集まっているのです。

ちなみに、黒豆茶には、髪や地肌にもいいとされている「たんぱく質」「鉄分」「ビタミンB群・ビタミンE」も豊富なので、白髪の予防だけではなく髪の毛のケアにもつながります。

黒豆茶の利尿作用でむくみ改善の効果も期待できる!

「むくみ改善」には、白髪予防でも活躍した「アントシアニン」と生命維持に欠かせない「カリウム」のはたらきが重要になり、黒豆にも豊富に含まれている栄養素です。

この二つの栄養素は、血流の循環不良と塩分の摂りすぎによって引き起こされたむくみに効果的と言われています。

血流の循環とは、血液を体内の隅々までめぐらせ体内の余分な水分や老廃物を排出するのにとても大切な機能なのですが、血流の循環がわるくなるとむくみや手足の冷え(冷え性)があらわれてきます。

「アントシアニン」にはその血流の循環をたすける作用があり、血液の流れが改善・余分な水分や老廃物がしっかりと排出されるため、むくみ改善の効果が期待できるのです。

塩分の摂りすぎによって引き起こされたむくみは、ミネラルの一種である「カリウム」が体内の余分な塩分を調整します。
その後、腎臓のはたらきによって尿として排出されることでむくみの改善につながっています。

ちなみに「カリウム」は血圧を下げる効果があることも有名ですが「アントシアニン」にも血圧の抑制の効果があると言われています。
黒豆茶を飲むことで、むくみや冷え性の改善だけでなく高血圧の予防にも役立つのは嬉しいメリットですね。

黒豆茶はティーパックやペットボトルタイプもあります♪

黒豆茶も他のお茶と同じように、ペットボトルタイプ、ティーバックタイプ、それぞれのニーズに合わせて選ぶことができるよう商品のラインナップが充実しています。

ペットボトルタイプは、黒豆茶が出来上がった状態で売られているので飲みたいときにすぐに飲めるとてもありがたい商品です。
黒豆茶がはじめてという人も、気軽に試すことができるのでおすすめです。

黒豆茶のティーパックタイプは、サイズはほかのお茶の商品と同じように一杯用、一リットル用がほとんどです。
黒豆の形状には「粉状(こなじょう)」と「粒状(つぶじょう)」の2種類があります。
黒豆を粒のままパックすることで、お茶に溶けだした栄養素だけでなく、黒豆に残っている栄養素も余すことなく摂取できるというメリットがあります。

ティーパックタイプは、使い分けをすることで色々な楽しみ方ができるのが嬉しいです♪

とくに暑い季節には、冷たい黒豆茶をたっぷりと作り置きしておくことができる大容量サイズのティーパックが活躍してくれますよ。

黒豆茶の作り方を解説!熱湯はダメ?

黒豆茶を作るときに熱湯を使うのはOKです。

なぜなら、黒豆には熱に弱い栄養素もありますが、多くは「水に溶けやすい・熱に強い」栄養素だからです。

黒豆茶を作る際、お湯を使って蒸らすことでしっかりとした味わいがでるので、下記でその作り方を解説していきます。

1. 炒り黒豆を準備する

まずはじめに、炒り黒豆を準備しましょう。

すでに炒ってある黒豆を購入しても良いですし、乾燥した黒豆から炒り黒豆を作ることもできます。
ここでは、乾燥した黒豆から炒り黒豆を作る方法を、フライパンで作る場合と電子レンジで作る場合の2通りご紹介します。

炒り黒豆をフライパンで作る方法

  • 乾燥黒豆を水で軽く洗います。(汚れが落ちる程度で大丈夫です。)
  • キッチンペーパーなどで水気を拭き取り、熱したフライパンへ黒豆を入れます。
  • 中火で水気を飛ばし、水気がなくなったら弱火にして約15~20分ほど加熱します。
    (黒豆が焦げないように、1~2分を目安にコロコロと転がしてください。)
  • パチパチとはじける音がして、香ばしい匂いがしてきたら完成です。
  • 炒った黒豆は、粗熱をとってから清潔な瓶容器に乾燥剤といれて保存ができます。

炒り黒豆を電子レンジで作る方法

  • 耐熱用のカップに乾燥黒豆を大さじ1杯ほどいれて、500Wで約1分半~2分ほど加熱します。
  • 殻がわれて、香ばしい匂いがしてきたら完成です。

2. 炒り黒豆から黒豆茶を作る

炒り黒豆の準備ができたら、黒豆茶を作っていきます。
今回は「急須」「やかん」「マグカップ」を使用した3通りの作り方をご紹介します。

黒豆茶を急須で作る方法

  • 炒り黒豆を大さじ1~2杯ほど急須にいれます。
    (お好みの濃さがある方は調整してください。)
  • 沸かしておいたお湯を急須に注ぎます。
  • 約3分ほど蒸らしたら完成です。
    (蒸らす時間を長くすると濃い味わいになります。)

やかんを使用して作るとき

  • やかんに水1リットルをいれて沸騰させます。
  • 沸騰したら弱火にして、炒り黒豆を大さじ3杯ほど入れ約15分ほど煮出します。
  • 透き通った赤紫色になったら完成です。

冷たい黒豆茶を作るときは、ポットなどに移して傷まないように粗熱をとってから冷蔵庫で
冷やしてください。

マグカップを使用して作るとき

  • 耐熱用のカップに炒り黒豆を大さじ1杯ほど入れ、お湯を注ぎます。
  • アルミホイルやラップなどでフタをし、約5分ほど蒸らしたら完成です。
    (蒸らす時間を長くすると濃い味わいになります。)

もし食べる場合は、出がらしの黒豆は傷みやすいので早めに食べるようにしてくださいね。

黒豆茶はノンカフェインの健康茶!無印・香り庵などおすすめを紹介

黒豆茶は、ノンカフェインのお茶として有名です。
「葉酸」や「鉄分」もたっぷりなので、妊活中の方や赤ちゃんを妊娠中の妊婦さんにもぜひ取り入れていただきたいお茶です。

下記におすすめの黒豆茶をいくつかピックアップしました。

無印良品

ノンカフェイン 黒豆茶 370ml(アルミ缶タイプ)

北海道産の黒豆を使用し、香ばしい味わいが特徴です。
以前はペットボトルタイプのものを販売していましたが、2021年4月よりアルミ缶へ変更されました。
370mlと量は少なめですが、初めて飲む方がちょっとお試しするのにちょうどいいサイズです。

自分で詰める水のボトル用 黒豆茶 300ml用(粉末タイプ)

黒豆茶の素が粉末状になっているので、水に溶けやすく、飲みたいときにすぐに飲めるとても便利な商品です。
しっかりと黒豆茶の香ばしい味わいも楽しめます。

水出し 国産大豆の黒豆茶 154g(ティーパックタイプ)

この商品は、1リットル用のティーパックタイプで、名前のとおり水を使用して黒豆茶が作れます。
手軽にたっぷりと作れるので暑い夏には重宝しますね!

香り庵。茶の家

茶の家 黒豆茶(ティーパックタイプ)

「安心・安全」にかなりこだわって作られた黒豆茶です。
黒豆の選定をはじめ、黒豆茶を作る工程も厳しい基準を設けています。
ティーパックも塩素を使用しない無漂白パックを使用してるので、安心して飲むことができますね。

伊藤園

伝承の健康茶 北海道産100%黒豆茶(ティーパックタイプ)

伊藤園が販売しているティーパックタイプの黒豆茶です。
北海道産の黒豆を100%使用した甘みが特徴で、水出し・お湯出しどちらでも使用できます。
その日の気分に合わせて、ホットorアイスで選んで飲みたい人におすすめです。

からだにいいこと 黒豆茶(ペットボトルタイプ)

北海道産の黒豆100%ではありませんが、厳選された国産大豆を使用しているペットボトルタイプの黒豆茶です。

黒豆にも「丹波黒」「黒千石」「光石」とさまざまな品種があり、味わいや風味などが違ってくるので、ぜひ自分のお気に入りの黒豆茶を探してみてくださいね。

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